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森田浩平
地酒とワイン 森田屋

営業時間 AM11:00〜PM7:00
定休日 店頭は月曜日が定休日になります

〒 441-8083
愛知県豊橋市東脇3丁目1−17

TEL:0532-31-6556
FAX:0532-32-6470

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ホーム 清酒 純米吟醸 八海山 純米吟醸 1800ml
八海山 純米吟醸 1800ml

八海山 純米吟醸 1800ml
八海山、、、
ようやく蔵元直送のお付き合いをすることが出来ました。
自分自身大好きな酒を販売させて頂けることが夢のようです。
思い返せば僕が家業を継ぐ為、大阪から帰ってきた時からずっと想いを馳せていました。知識が無いし、コネなんてある訳が無い。こんな僕なんかじゃ話しさえ聞いてもらえないんじゃないか?

行動もして無いのにビビッて何も出来ずにいました。


しかし、お酒の事をよく勉強、理解しここ豊橋での清酒市場も考え、俺がやってやる!なんて勝手に勘違いをし、恐る恐る連絡をし何度も蔵元の方とお話をさせてもらい、今現在こうして手にすることが出来た想い入れが深い酒です。

全ては1本の電話から始まった。


あまりにも有名な蔵元ですが、有名になるには訳がある!


八海山の中で唯一の純米仕込み。

原料米には「山田錦」を麹米に、掛米には「美山錦」を使用。50%まで磨き、純米仕込みによって長期低温醗酵で丁寧に醸されています。
実は純米吟醸を飲んだのが八海山の最初の出会いでした。
なんて綺麗な味わいなんだろう!
びっくりしましたよ!
繊細、綺麗、強さ、キレ、香り、淡麗、辛口、滑らか、旨味、ふくらみ、幅、バランス。
もう完成されていますよ。
銘酒です。


アルコール度 15.5%
  日本酒度 +5.0
   酸度  1.2
 アミノ酸度 1.1
 使用米 山田錦
 (麹米・掛米)、
 美山錦他(掛米)
 精米歩合 50%
 使用酵母 協会 9号


・ 定価
3,883円(税288円)
・ 販売価格
3,964円(税294円)
・ 購入数

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