2026-11-13T21:53:38+09:00https://moritaya.shop-pro.jp/?pid=1943994482026-11-10T12:39:47+09:002026-11-13T12:15:29Z2026-11-10T03:39:47Z

テールドシエル　レザン　アン・ルージュ　2025 産地：長野県　小諸市 葡萄：カベルネフラン60％、カベルネソーヴィニヨン25％、メルロー15％(高山村) 赤い小さなチェリー、ラズベリー、ミントの清涼感の香り。シルキーで細かなタンニン。旨味の密度があり余韻に広がり...

地酒と自然派ワイン　酒の森田屋※お1人様1本まで]]>https://moritaya.shop-pro.jp/?pid=1943994192026-11-10T12:36:59+09:002026-11-13T12:15:29Z2026-11-10T03:36:59Z

テールドシエル　レザン　ドゥ・ルージュ　2025 産地：長野県　小諸市 葡萄：メルロー85％、カベルネフラン15％(高山村) ラズベリー、ゼラニウム、少しスモーキーな香り。ジューシーで活き活きした赤い果実味が広がり、タンニンも柔らかい。 ※お1人様1本まで

地酒と自然派ワイン　酒の森田屋※お1人様1本まで]]>https://moritaya.shop-pro.jp/?pid=1943993672026-11-10T12:33:34+09:002026-11-13T12:15:29Z2026-11-10T03:33:34Z

テール・ド・シエル　レザン　トロワ・ルージュ　2025 産地：長野県　小諸市 葡萄：カベルネ・フラン70%、メルロー30%（高山村） 不透明な紫色。 カシス、ブルーベリー、クランベリー、スミレ、シダー、インクなどの豊かな香り。 口に含むと柔らかな飲み心地で、フラ...

地酒と自然派ワイン　酒の森田屋※お1人様1本まで]]>https://moritaya.shop-pro.jp/?pid=1943993272026-11-10T12:28:55+09:002026-11-13T12:15:29Z2026-11-10T03:28:55Z

テールドシエル　レザン　ローズ　2025 産地：長野県　小諸市 葡萄：メルロー65％、シャルドネ35％(高山村) イチジクの酸味のある果実味に、赤い果実の旨味と白い果実の華やかさ。この旨味のあるロゼが素晴らしいんです。そして高山村らしい綺麗な酸味がワインを支えま...

地酒と自然派ワイン　酒の森田屋※お1人様1本でお願い致します。]]>https://moritaya.shop-pro.jp/?pid=1943780102026-11-09T10:42:06+09:002026-11-09T01:42:06Z2026-11-09T01:42:06Z

小山内さんのご紹介：2005年から2011年、ニュージーランドにて葡萄栽培に関わっていました。 帰国後は浦臼町のワイナリーで働いておりました。 2013年から2015年、余市の平川ファームにて勤務。16年に退社後、蘭越町に移住。現在に至る。 ピノノワールを中心にゲヴェ...

地酒と自然派ワイン　酒の森田屋https://moritaya.shop-pro.jp/?pid=1942331452026-10-30T12:51:28+09:002026-11-08T11:27:29Z2026-10-30T03:51:28Z

ドメーヌ・ナカジマ　ペティアン・ブラン　2026 産地：長野県　東御市 葡萄：デラウェア(山形産) すりおろしりんご、洋ナシ、白桃、白い花。白く優しい甘やかな香りと味わい、口中がキュッとなる酸が特徴。これからの時期、おでんやお鍋のお供にも。 2026年の味わい ...

地酒と自然派ワイン　酒の森田屋https://moritaya.shop-pro.jp/?pid=1940813082026-10-21T14:24:13+09:002026-10-21T05:24:13Z2026-10-21T05:24:13Z

アレクサンドル・ジュヴォー　コンバルニエ　2015 産地：フランス　ブルゴーニュ 葡萄：シャルドネ ダイレクトプレス。ウイヤージュせずに400Lの樽で9年間の発酵と熟成。今回ご案内するコンバルニエは酸化熟成による醸造が特徴で、これまでのスタイルとは異なります。 ...

地酒と自然派ワイン　酒の森田屋https://moritaya.shop-pro.jp/?pid=1940806412026-10-21T14:11:32+09:002026-10-21T05:11:32Z2026-10-21T05:11:32Z

アレクサンドル・ジュヴォー　ラ・ヴィーニュ・デュ・クロ　ノン・ウイエ　2019 産地：フランス　ブルゴーニュ 葡萄：シャルドネ ダイレクトプレス。ウイヤージュせずにフードルで5年間の発酵と熟成。今回ご案内するラ・ヴィーニュ・デュ・クロは酸化熟成による醸造が...

地酒と自然派ワイン　酒の森田屋https://moritaya.shop-pro.jp/?pid=1940804872026-10-21T13:54:58+09:002026-10-21T04:54:58Z2026-10-21T04:54:58Z

フレデリック・コサール　ラフリング　2020 産地：フランス　ブルゴーニュ 葡萄：リースリング 色合いは若干濁りのある淡いレモンイエロー。グレープフルーツ、スズラン、タールの香り。ワインはシャープかつクリスピーで、塩気のあるピュアなエキスをライムのような鋭...

地酒と自然派ワイン　酒の森田屋https://moritaya.shop-pro.jp/?pid=1940803572026-10-21T13:40:26+09:002026-10-21T04:40:26Z2026-10-21T04:40:26Z

ステファン・ティソ　プールサール　V.V.　2023 産地：フランス　ジュラ 葡萄：プールサール プラムの甘酸っぱい果汁に、出汁のニュアンスが怒涛の如く溢れ出す！極めてしなやかで柔らかい雄大な旨み。 房は小さいが粒は大きく、果皮が薄いため淡い赤を生み出すプルサ...

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ステファン・ティソ　パッチワーク　シャルドネ　2023 産地：フランス　ジュラ 葡萄：シャルドネ モザイク状になった土壌の複雑さから「パッチワーク」と名付けた！ 粘土質のテロワールはワインに骨格を与え、石灰質の地質はミネラル感と酸味を引き出してくれる。 ク...

地酒と自然派ワイン　酒の森田屋https://moritaya.shop-pro.jp/?pid=1940801642026-10-21T13:28:06+09:002026-10-21T04:28:06Z2026-10-21T04:28:06Z

ジェローム・アルヌー　シャルドネ・イニシャル　2022 産地：フランス　ジュラ 葡萄：シャルドネ 空圧式で圧搾。12時間自然のまま前清澄後、野生酵母を使用してタンクで4か月発酵。80%タンク熟成、20%樽熟成を12か月。清澄は行わない。軽くフィルターして瓶詰。 ミネ...

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オヴェルノワ・クランカン　シャルドネ・ウイエ　2023 産地：フランス　ジュラ 葡萄：シャルドネ パイナップルの様な明るい果実味に、柔らかな樽のニュアンスやミルキーな要素が重なり、優しい雰囲気。岩塩のような塩気とミネラル感、そしてレモンをキュッと絞ったかの...

地酒と自然派ワイン　酒の森田屋https://moritaya.shop-pro.jp/?pid=1940799782026-10-21T13:10:27+09:002026-10-21T04:10:27Z2026-10-21T04:10:27Z

フィリップ・ジャンボン　ルージュ　NV 産地：フランス　ボジョレー 葡萄：ガメイ 2014年のロッシュ ノワール、2002年〜2013年までのバタイユ、ガニヴェ、アレレヴェールのdessus de lie(澱)をブレンドし、ワインとしたもの。2020年12月に瓶詰めされました。 ワインが...

地酒と自然派ワイン　酒の森田屋https://moritaya.shop-pro.jp/?pid=1940798032026-10-21T13:04:59+09:002026-10-21T04:32:40Z2026-10-21T04:04:59Z

シリル・アロンソ　ウフ　2020 産地：フランス　ボジョレー 葡萄：シャルドネ60%　シャルドネミュスカテ30% 花崗岩で育つシャルドネ3種を9月中旬に収穫し直接圧搾、グラスファイバータンクで6 ヶ月発酵・熟成し21年3月に瓶詰めしました。グリーンイエロー色、瀬戸内レ...

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