川島醸造 YouTempsBeau 泡 2024
川島醸造 YouTempsBeau 泡 2024
産地：長野県 高山村
葡萄：シャルドネ、ピノグリ他（買い葡萄・標高の低い畑）
ようたんぼう・・・土佐弁で酔っぱらいのこと
収穫後、数日間の醸し。発酵終了前に瓶詰 澱抜き
添加物無し ボトルによりばらつき、また多めの澱、酒石など含む事があります。
熟した林檎、蜜林檎の香りにほんのり揮発酸がある。これはワザと出しており、足りない酸を揮発酸を活用して全体のバランスを整えております。とは言え例年より穏やかです。
川島さんに確認したところ、ワザと穏やかにしたそうです。
柔らかく旨味が広がります。酵母感があり柑橘系の酸を感じアフターはドライ。
※お1人様3本まででお願い致します。
・ 販売価格 |
3,153円(税287円) |
・ 在庫数 |
残り8です |
・ 購入数 |
|
|
