ヤニック・メケール　クリ・エ・シュショトゥモン　2023

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森田浩平

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ヤニック・メケール　クリ・エ・シュショトゥモン　2023

ヤニック・メケール　クリ・エ・シュショトゥモン　2023
産地：フランス　アルザス
葡萄：ピノグリ
全房で13日間のマセラシオン。醸造は4つの容器を使用して、それぞれ9ヶ月間の発酵と熟成。（228Lの樽47%、トロンコニック24%、ジャー24%、ステンレスタンク5%）瓶詰め前にブレンド。
薄濁りのオレンジがかった淡い赤色。熟したプラムや野苺、ザクロ、クランベリー、グアバなどが混ざり合う果実の香りに、軽いフュメ香が感じられます。口に含むと瑞々しいライトタッチで、キレのある小気味良い酸が全体を引き締めながら、熟した果実から果汁が滴り落ちるようなジューシーな印象で、甘酸っぱく可愛らしい果実味が広がります。仄かな塩味や赤いプラムの果皮を想わせるタンニンが、フルーティーな果実の風味を引き立てながら抑揚をつけ、アフターにかけて軽い燻香が重なり、深みや奥行きを与えています。

・販売価格

8,250円(税750円)

・在庫数

残り5です

・購入数