マルコ・コリッキオ デリカ・ビアンコ 2021
産地：イタリア ラツィオ
葡萄：マルヴァージア・プンティナータ
僕は白ワインと捉えてますがインポーターの案内はオレンジ。
マルヴァジア・プンティナーダは通常のマルヴァジアより果皮が薄く繊細な葡萄。柑橘系の香があり、重くないのが特徴。収穫後、除梗しステンレスタンクで2週間のマセラシオンをしながら野性酵母で発酵。発酵終了後、粗い澱を取り除きステンレスタンクで翌年の 6 月まで熟成。アッサンブラージュして収穫前にボトリング。
柑橘系果実と、その渋皮の様なアロマ。口当たりは柔らかく、甘夏の蜜っぽさが広がります。しっかりとした野生酵母感、そして酸味も心地よい。ネガティブな要素は全く感じません。
・ 販売価格 |
2,649円(税241円) |
・ 在庫数 |
残り1です |
・ 購入数 |
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