グレイプシップ mellow 2021
産地：岡山
葡萄：マスカット・オブ・ダレキサンドリア
開けたては若干のガスが残ってます。八朔の様な柑橘系アロマに酵母感が上がってきます。ハーブの様なスパイシーさも感じられます。柔らかく、緻密な液体。すっきととした酸味の後に、鼻から抜ける果実味が心地よい。二日目は桃の様な甘やかなニュアンスが出てきます。アルコール度数7％、清澄剤不使用、亜硫酸無添加。
「メロウ」の名前の由来
子どもの頃によく飲んでいた炭酸飲料。シトラスの味わいに衝撃をうけた飲み物に、「メロー」という言葉が使われたものがありました（メロ―イエローかな？）
この言葉は、果物が熟している様子、香りや甘みが豊かな様子、或いはお酒を飲んで陽気になったり、寛いだ気持ちになることも意味します。
このワインを手にとってくれた人の思い出に残ってほしい。熟したぶどうから生まれたワインを飲んで陽気な気持ちになり、寛いだ時間を過ごしてほしい。そんな想いをこめて「mellow」と名付けました。
ラベルの由来
私の娘を描いたこのラベルには、「見守る」という意味が込められています。手に持つスコープで、彼女は様々な光景を見守っています。ぶどう畑の様子、ワインの醸造の様子、ワインを飲んで楽しんでいる人の様子。たくさんの人々が「mellow」な気持ちになっているか。陽気になって寛いで、心地よい時間を過ごしているかを、スコープを通して見守っています。
