産地：フランス　サヴォワ
葡萄：ジャケール
金柑、はっさくの爽やかな香りにマンゴーピクルス、ジンジャーの複雑な香りが重なる。ワインはピュアかつジンジャーティーのようなテキスチャーと心地よいフレーバーがあり、繊細なタンニンと強かな酸が余韻をじわっと引き締める！
収穫日は10月2日と前年よりも2週間遅い！収量は40hL/haと厳しい年の中比較的収量が取れた！残糖1g/L以下の辛口！ブドウはAOP Apremontと同じヴィエーユ・ヴィーニュのジャケールを使用！ワイン名のOrigineは「出発点」という意味があり、このワインから完全にナチュラルなスタイルに変えるという決意を込めてこう名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！