ドゥエ・プンティ　北斗　文月　白　2023【※３７５ml※】

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森田浩平

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ドゥエ・プンティ　北斗　文月　白　2023【※３７５ml※】

ドゥエ・プンティ　北斗　文月　白　2023【※３７５ml※】
産地：北海道　函館
葡萄：シャルドネ70％、ピノブラン20%、ソーヴィニヨン・ブラン5%、ピノグリ5%
ワイナリー資料より
はじめての自社畑産白ワインの醸造となりました。土着酵母により樽発酵、樽熟成１０か月、瓶詰前SO2添加は20ppm。１樽のためハーフボトルで瓶詰めしております。トロピカルフルーツのアロマが広がり、余韻には若干の酸化に由来する青りんごやナッツのような風味も感じられます（おそらくボトルショック中のため）が、全体のバランスとしては十分に取れていると思っております。

・販売価格	3,483円(税317円)