長谷川ヴィンヤード　Ridge(リッジ)　2023 - 地酒と自然派ワイン　酒の森田屋

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森田浩平

地酒とワイン　森田屋

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長谷川ヴィンヤード　Ridge(リッジ)　2023

ドメーヌ・モンや浦本さん等、名だたる生産者さんに葡萄を提供している長谷川ヴィンヤードのワインが入荷しました！
藤野ワイナリー様に醸造を委託したのは'22が最初で、当時の醸造責任者であった浦本忠幸さんに相談し、リースリングのフレッシュな果実味、北海道らしい適度な酸によるドライテクスチャーを表現した泡を造っていただきました。現在でもその製法を踏襲して造られております。

長谷川ヴィンヤード　Ridge(リッジ)　2023
産地：北海道　余市
葡萄：リースリング
余市町登地区の⻑⾕川ヴィンヤード(代表:⻑⾕川弘樹) のリースリングを100％使⽤し、浦本忠幸⽒により醸造されたスパークリングワインです。
スキンコンタクトとダイレクトプレスのロットを7:3 でブレンドし、野⽣酵⺟で発酵させ、瓶内２次発酵による⾃然由来の活発な炭酸ガスを含んでおります。吹きこぼれる恐れがあるので抜栓前はしっかりと冷やしてお召し上がり下さい。

・販売価格

3,483円(税317円)

・在庫数

残り8です

・購入数